Hamburguesa de orellanas y caraota 150gr, acompañada de ají amarillo, chips de remolacha, pepino cohombro y lechuga cogollo en pan de papa.
$17.500
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Perros calientes
Cota
Salchicha de res de 130 gr (100% natural) marinada en asado criollo, acompañada de compota de mango.
$14.500
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Nemocón
Salchicha de cerdo de 130 gr (100% natural) marinada en jengibre, panela y soya acompañada con puré de aguacate.
$14.500
Agregar
Playa Blanca
Salchicha de res de 130 gr (100% natural) marinada en posta cartagenera, acompañada de cayeye.
$14.500
Agregar
Sesquilé
Salchicha de ternera de 130 gr (100% natural) marinada en chile, acompañado con refrito de frijol y chicharrón.
$17.000
Agregar
Suesca
Salchicha de cerdo de 130 gr (100% natural) marinada en achiote, zumo de naranja y cilantro, acompañada con compota de jalapeños.
$14.500
Agregar
Villa De Leyva
Salchicha de pollo y tocineta de 130 gr (100% natural) acompañada con salsa puerro.
$14.500
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Zipaquirá
Salchicha de lentejas de 130 gr empanizada en panko, acompañado con escabeche de cubios y chuguas.
$14.500
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Hamburguesas
Cajicá
Hamburguesa de morrillo y bola 150gr, acompañada de guacamole, refrito de frijoles, hogao, queso cheddar y tocineta en pan brioche
$20.000
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Cachipay
Hamburguesa de orellanas y caraota 150gr, acompañada de ají amarillo, chips de remolacha, pepino cohombro y lechuga cogollo en pan de papa.
$17.500
Agregar
Ráquira
Hamburguesa de 150 gr de res, bbq de tamarindo, tocineta y queso amarillo en pan brioche.
$17.500
Agregar
Sópo
Hamburguesa de res de 150gr acompañada de dip de chocolate jet, cheddar, tocineta y picadillo de lulo en pan brioche .
$20.000
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La Calera (Arepas y salchichas)
Calera Sesquilé
2 Arepas de 4 quesos con hogao y salchicha de ternera de 130 gr (100% natural) marinada en chile, acompañado con refrito de frijol y chicharrón.
$20.200
Agregar
Calera Nemocón
2 Arepas de 4 quesos con hogao y salchicha de cerdo de 130 gr (100% natural) marinada en jengibre, panela y soya acompañada con puré de aguacate.
$18.200
Agregar
Calera Suesca
2 Arepas de 4 quesos con hogao y salchicha de cerdo de 130 gr (100% natural) marinada en achiote, zumo de naranja y cilantro, acompañada con compota de jalapeños.
$18.200
Agregar
Calera Cota
2 Arepas de 4 quesos con hogao y salchicha de res de 130 gr (100% natural) marinada en asado criollo, acompañada de compota de mango.
$18.200
Agregar
Calera Playa Blanca
2 Arepas de 4 quesos con hohago y salchicha de res de 130 gr (100% natural) marinada en posta cartagenera, acompañada de cayeye.
$18.200
Agregar
Calera Villa De Leyva
2 Arepas de 4 quesos con hogao y salchicha de pollo y tocineta de 130 gr (100% natural) acompañada con salsa puerro.
$18.200
Agregar
Calera Zipaquirá
2 Arepas de 4 quesos con hogao y salchicha de lentejas de 130 gr empanizada en panko, acompañado con escabeche de cubios y chuguas.
$17.200
Agregar
Para Picar
CREMA DE PUERRO
Crema de puerro acompañada de queso paipa y tostada de pan.
$7.700
Agregar
Arepas 4 quesos
2 Arepas de maíz peto con queso paipa, queso blanco, queso crema y queso cheddar acompañados con hogao.
$11.000
Agregar
Crema de ahuyama
Crema de ahuyama acompañada de queso paipa y tostada de pan.
$7.700
Agregar
Crema de lentejas
Crema de lentejas acompañada de queso paipa y tostada de pan.
$7.700
Agregar
Paseo de olla
Consomé de pollo acompañado de cucayo y chicharrón de pollo.
$8.600
Agregar
Acompañamientos
Ensalada del huerto
Mix de lechugas acompañadas con pimentones ahumados, cebollitas ocañeras, champiñones, zucchini salteado, queso paipa, queso cheddar y aguacate bañados en vinagreta de la casa.
$8.600
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Porción chips de arracacha
Chips de arracacha.
$5.000
Agregar
Porción mixta (papa criolla y arracacha chips)
Chips de arracacha y cascos de papa criolla.
$5.000
Agregar
Porción papas criollas
Cascos de papas criolla.
$5.000
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Bebidas
Agua
Agua manantial 12 oz.
$5.000
Agregar
Agua con gas
Agua con gas manantial 12 oz.
$5.000
Agregar
Coca-Cola Original
Agua con gas manantial 12 oz.
$5.000
Agregar
Coca-Cola Zero
Agua manantial 12 oz.
$5.000
Agregar
Jugo de fresa con mandarina
Jugo de fresa-mandarina (100% natural) de 12 oz
$5.000
Agregar
Jugo de lulo con hierbabuena
Jugo de lulo con hierbabuena (100% natural) de 12 oz
2 Arepas de 4 quesos con hogao y salchicha de cerdo de 130 gr (100% natural) marinada en achiote, zumo de naranja y cilantro, acompañada con compota de jalapeños.